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冬菇马蹄焖排骨

美丽大声说

冬菇马蹄焖排骨

�� 这是以前在国内妈妈经常做的一道菜，对我来说就是家的味道！其实食材并不复杂做法也挺简单，不过味道却真心不错！这里没有新鲜马蹄，所以只能选择急冻的。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
冬菇适量
马蹄 1包
姜适量
生抽适量
老抽少许
冰糖少许
八角少许
生粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：排骨、冬菇、马蹄、姜、八角、冰糖。
2
烧热锅倒入适量橄榄油，放入八角与冰糖。
3
然后再放姜片。
4
接着倒入洗切好的排骨，略炒。
5
倒入适量生抽、少许老抽与白糖，搅拌均匀。
6
注入适量开水，放入浸泡好的冬菇，盖上锅盖大火焖。
7
约二十分钟后，打开锅盖，放入马蹄。重新盖上锅盖，继续焖数分钟。
8
汁没收干之前打开锅盖，调入少许盐，勾生粉芡即可熄火。

小贴士

小贴士
1、挑选个小一点的冬菇，提前浸泡好。2、排骨切块即可，无需腌制。3、排骨焖二十分钟基本上完全熟透而且离骨了。4、最后才放马蹄，不宜焖太久否则会影响口感。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨焖粤菜增强免疫力延缓衰老

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