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马碲炖排骨

美丽大声说

马碲炖排骨

�� 马碲口感甜脆，营养丰富，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。它可作为水果，又可算作蔬菜是大众喜爱的时令之品。(展开) ��

食材

主料

马碲 500g
排骨 400g

辅料

生抽 2茶匙
热开水 200ml
水淀粉 1/2茶匙
老抽 2茶匙
蒜 2粒
盐适量
姜 2片
蚝油 1茶匙
料酒 1/2茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
马碲洗净，切小粒
3
热油锅，放进蒜蓉和姜丝炒香
4
放入洗净的排骨翻炒
5
放入2茶匙生抽，1/2茶匙料酒炒香
6
放入马碲粒，倒入200ML热开水、加入适量的盐、蚝油、拌均
7
盖上锅盖，小火炖15分钟至排骨熟透
8
加入2茶匙老抽调味，炒均匀
9
用水和小淀粉做个芡汁，倒入食材中，大火收汁，即可

小贴士

马碲不宜生吃

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨家常菜晚餐炖

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