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小炒排骨

美丽大声说

小炒排骨

�� 炖排骨在我们家一点儿都不畅销，除非做的非常重口味才能销的动，所以我很少做成汤菜，这次就用小炒的吧，排骨更入味儿，而且我发现俺家孩子也比较喜欢吃点儿有味道的东西(展开) ��

食材

主料

排骨 500g

辅料

花椒 2g
盐 2g
姜 10g
料酒 20ml
青红椒 30g
洋葱 40g
香葱 20g
生抽 20ml
蒜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，捞出沥水备用
2
所有配料切好备用
3
锅中放油，下煮好的排骨煎
4
煎至两面金黄
5
锅中留余油下花椒粒炒香
下入姜蒜炒香
6
下入洋葱炒香
7
加入排骨同炒
8
淋入生抽
9
加入青红椒
10
加入盐和香葱段炒匀好可

小贴士

1、排骨先焯一下能去少一些肉腥味儿
2、里面的调味品可以随自己的喜好随意增减

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨下饭菜家常菜热菜炒

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