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盘菜炖排骨

美丽大声说

盘菜炖排骨

�� 前几天超市买了2个盘菜一直想不好怎么烧起来好吃，今天突然想到了和排骨一起炖应该味道不错的。结果，老公和儿子都说很好吃呢！！^ _ ^ 盘菜可以开胃下气，利湿解毒。治食积不化。是一道老少皆宜的菜哦！(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
盘菜 700g

辅料

油适量
盐适量
大蒜 3瓣
生姜 6片
泡发香菇 7个
白砂糖 1勺
白胡椒粉 适量
料酒适量
鸡精适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨放冷水中直至大火煮沸。捞出，洗净，沥干备用。
2
盘菜去皮洗净，滚刀切块。
3
准备好大蒜、生姜、泡发香菇。
4
在砂锅中依次放入排骨，生姜，蒜瓣、香菇、盐、白砂糖、白胡椒粉、黄酒。
5
再往砂锅中加入冷水（水要没过食材）盖上砂锅盖，大火烧开后转小火炖大约1个小时即可。
6
揭开锅盖，加适量鸡精，撒上葱花。然后，开吃！^_^

小贴士

炖的时候在砂锅和锅盖之间放两根筷子，这样炖的时候就不用担心汤水溢出来了。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨家常菜晚餐炖

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