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快手糖醋排骨

美丽大声说

快手糖醋排骨

�� 为懒人量身定做的快手版糖醋排骨，步骤简单好记，比例记好“1、2、3、4”就妥妥的啦！味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光~
喜欢糖醋排骨的不妨一试。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g

辅料

油少许
盐适量
料酒 1勺
酱油 2勺
醋 3勺
白糖 4勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用；
2
锅中少许底油爆香姜片；
3
放入排骨，小火煸至表面变色微焦；
4
烹入一勺料酒，加入酱油；
5
再烹入醋和糖；
6
翻炒均匀；
7
倒入没过排骨的水，中小火25min；
8
撒少许盐调味，大火收汁，撒芝麻装饰，出锅。

小贴士

1.我用的是那种大的勺子，差不多15ML，具体量根据自己的调节，掌握好比例就行；
2.糖和醋的比例可以调换，看口味了；
3.提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨宴请家常菜快手菜糖醋味

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