�� 冬天到了，适当吃些肉既可以进补也可以增加热量，猪蹄是最全适合的，它含有大量的胶原蛋白，营养丰富，无论是做汤还是红烧，肥而不腻，美味可口，是滋补的佳品。
经常在美食节目上看到醋焖排骨，醋焖猪蹄，尝试做后，觉得还不错，喜欢酸甜口味的或酸辣口味的不妨可以试试。(展开) ��

主料

• 猪蹄 2只

辅料

• 山药 250g
• 米醋 150g
• 南乳 2勺
• 白醋 2勺
• 冰糖 50g
• 蒜 1只
• 花椒 少许
• 八角 1个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 盐 少许
• 白酒 少许
• 蜂蜜 少许