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香炸猪蹄

美丽大声说

香炸猪蹄

�� 猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，称为“美容食品”。本来准备红烧的，可老公和女儿还是喜欢用空气炸锅炸，确实炸好后特别香呢。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 1只

辅料

啤酒 1罐
盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
辣椒适量
葱适量
花生碎 适量
孜然粉 适量
椒盐粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净
2
放入锅中炒干水分，放入大料
3
放生抽、老抽
4
放啤酒
5
放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐
6
最后大火收汁
7
花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀
8
猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟
9
翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎

小贴士

猪蹄尽量焖的酥烂点。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜炸空气炸锅聚会

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