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蜜汁猪蹄

美丽大声说

蜜汁猪蹄

�� 这道猪蹄佳肴是用“蜜汁排骨调料”烧制而成，所以就叫做“蜜汁猪蹄”。利用这种复合调料烧制菜肴，非常的简单，省去了自己搭配调制的麻烦，是零厨艺的最佳选择。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 2个

辅料

橄榄油 适量
蜜汁调味料 1包
盐适量
料酒适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：猪蹄、蜜汁调料、橄榄油
2
把猪蹄浸泡洗净。
3
剁块后冲洗，沥干水分。
4
蜜汁调料加清水，搅拌均匀。
5
热锅，加适量橄榄油。
6
放入猪蹄翻炒均匀
7
烹入料酒，旺火煸炒，去除异味。
8
加适量老抽，炒匀上色。
9
加入蜜汁调料。
10
烧开后加盐调味。
11
盖盖。微火慢炖1小时左右。
12
炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、烹入料酒之后，用旺火反复翻炒，将其锅中的水分蒸发掉。
2、烧制时要用微火慢炖，似开非开的状态最好。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜春季下酒菜春节烧私房菜白领

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