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啤酒香辣猪蹄
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品,可美容养颜,有助于青少年生长发育和中老年妇女的骨质疏松的速度。
尤其是食肉一族,在夏日如果馋肉肉了,,不放吃点猪蹄,既能解馋又能补充胶原蛋白有助于美肤。
我家大小馋猫都爱吃猪蹄,一般都是红烧或者炖汤,前几天老公又馋肉肉了,于是买上两个猪蹄,给他解馋,加入香辣酱的猪蹄,红亮油润,带着淡淡辣味,能让夏日更开胃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 啤酒香辣猪蹄步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤2
    2
    猪蹄剁小块冷水入锅焯烫洗净。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤3
    3
    炒锅倒油爆香葱姜调味料。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤4
    4
    倒入猪蹄翻炒。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤5
    5
    加入香辣酱继续翻炒。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤6
    6
    加入啤酒。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤7
    7
    再加适量的水和冰糖。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤8
    8
    加入老抽。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤9
    9
    加盖大火煮开关小火炖烧。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤10
    10
    1个半小时候,开大火加盐调味。
  • 啤酒香辣猪蹄步骤11
    11
    然后大火把汤汁收浓稠即可。

小贴士

猪蹄冷水入锅焯烫后,过凉水再用镊子把猪蹄上面的猪毛处理干净,这样吃起来卫生。
猪蹄要用小火慢炖,才能让肉质酥烂又不散型,最后大火收汁。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 下饭菜 午餐 烧 香辣

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