菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 酱焖脱骨猪蹄

酱焖脱骨猪蹄

美丽大声说

酱焖脱骨猪蹄

�� 猪蹄富含胶原蛋白，经烹饪后胶原蛋白转化成明胶，适合体虚的人食用，这款酱焖脱骨猪蹄是做给老父亲的，老父亲身体最近欠佳，希望食用了我的这款香糯可口入口即化的脱骨猪蹄，能增加身体免疫力，早日康复。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 1500g

辅料

老抽适量
生抽适量
盐适量
花椒 10g
八角 2g
姜 20g
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗净剁块下开水中淖。
2
将淖好的猪蹄下凉水再次清洗并控干水分。
3
姜、花椒、八角。
4
另起锅加水下猪蹄。
5
下姜、花椒、八角。
6
按2:1的比例加老抽、生抽，加盐。
7
盖上高压锅盖，上汽后转小火炖20分钟，关火焖15分钟。
8
焖好的脱骨猪蹄。

小贴士

1、猪蹄用开水淖后再用凉水清洗干净。
2、根据口味放置各种香料。
3、老抽生抽按2:1的比例一次加够。
4、猪蹄经高压锅压好后，焖15分钟自行放气，口感更软糯。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄增强抵抗力家常菜私房菜炖高压锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册