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腊肉炒什锦菜

品口美食家

腊肉炒什锦菜

�� 这道菜是色香味美，亲们都说了：营养均衡，营养美味。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉含有大量亚硝酸盐，对身体不好。好吃也要适量啊！(展开) ��

食材

主料

腊肉 300g

辅料

山药适量
荷兰豆 适量
木耳适量
胡萝卜 适量
葱适量
姜适量
花生油 适量
盐适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料。
2
葱切段，姜切末。
3
腊肉切片，山药切片、胡萝卜也切片、荷兰豆摘干净都用开水焯一下备用。
4
炒锅里面放油烧热。
5
放入腊肉煸炒出香味。
6
放入葱和姜炒出香味。
7
放入什锦菜。
8
大火翻炒（我老公是大勺颠起来了）放入盐，最后放香油出锅。
9
肿么样是不是很漂亮！红、黄、白、绿、黑颜色还挺全，关键是营养均衡，色香味美！

小贴士

各种蔬菜都要用开水焯一下，不要焯的时间太长了，太长了一是颜色不好看了，二是营养都流失了。

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菜谱标签：腊肉家常菜炒

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