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腊肉炒小土豆

品口美食家
腊肉炒小土豆
一直很喜欢这种小土豆的香浓软糥口感.这次的小土豆品种，表皮是红色的，是好姐妹上周回阳江老家给稍来的，直接从地里挖过来的哦。这种有机小土豆，加上自家腌制的腊肉，刚一出锅，那个香，好馋人的说。

食材

主料
  • 红皮小土豆 9个
  • 腊肉 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉炒小土豆步骤1
    1
    材料准备
  • 腊肉炒小土豆步骤2
    2
    将原材料切好备用
  • 腊肉炒小土豆步骤3
    3
    姜蒜，辣椒
  • 腊肉炒小土豆步骤4
    4
    锅内油热后下姜蒜炒香
  • 腊肉炒小土豆步骤5
    5
    倒入腊肉片
  • 腊肉炒小土豆步骤6
    6
    炒至腊肉微微卷起
  • 腊肉炒小土豆步骤7
    7
    加入土豆片翻炒2分钟
  • 腊肉炒小土豆步骤8
    8
    加入辣椒，盐与适量生抽调味后，继续翻炒2分钟
  • 腊肉炒小土豆步骤9
    9
    最后加入蒜苗段，入少许清水焖片刻即可起锅了

小贴士

因为土豆本身比较吃油，此道菜本身油量要多些，土豆下锅后要不停翻炒，不然容易粘锅
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签：腊肉 家常菜 开胃 炒 聚会 午餐

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