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腊肉白菜炖粉条
这道菜有些类似东北菜“猪肉白菜炖粉条”,把猪肉改为了腊肉。老公知道我喜欢吃腊肉,这次从重庆回来时,又买了些腊肉。老公不管到哪,都会给带每个地方的特色。四川的腊肉,味道特别正宗。香味扑鼻!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉白菜炖粉条步骤1
    1
    准备好所需食材
  • 腊肉白菜炖粉条步骤2
    2
    腊肉提前放在清水里浸泡一晚上(防止太咸),泡好的腊肉再用清水清洗,锅里加适量的水,水开后,放入锅中焯一下,切成片
  • 腊肉白菜炖粉条步骤3
    3
    白菜洗净切段,粉条浸泡在清水中,葱、姜切好备用
  • 腊肉白菜炖粉条步骤4
    4
    锅里不加油,直接放腊肉炒出腊肉油,油多时可以倒出来些
  • 腊肉白菜炖粉条步骤5
    5
    再放入辣椒段,葱、姜炒出香味
  • 腊肉白菜炖粉条步骤6
    6
    加入准备好的白菜段,翻炒一会
  • 腊肉白菜炖粉条步骤7
    7
    加入粉条,再加入适量的水,炖一会,加入少量的盐即可。

小贴士

腊肉提前放在清水里浸泡一晚上(防止太咸),泡好的腊肉再用清水清洗,锅里加适量的水,水开后,放入锅中焯一下,切成片
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 家常菜 增强抵抗力 炒 白领

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