客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 火腿面包卷
火腿面包卷
一家子肉食动物,吃面包都喜欢带肉的,本来跟着水晶的脚步想做火腿面包的,可是没有上超市木有火腿了,还好家里有包大的,直接切吧切吧整成条状,再卷上面团一样滴;
面包发的不错,上色也还好,当早餐很好。

食材

主料
辅料
  • 2g
  • 黄油 30g
  • 白糖 20g
  • 酵母粉 4g
  • 温面团 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 温水 100g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿面包卷步骤1
    1
    准备好所需要的材料,温面团是头天晚上准备好的,就是面粉+温水+白糖搅拌成团放一晚上就成
  • 火腿面包卷步骤2
    2
    用后油法把所有材料混合揉成光滑的面团,再加入软化的黄油
  • 火腿面包卷步骤3
    3
    继续把面团揉至扩展性阶段(成功的手套膜)即可
  • 火腿面包卷步骤4
    4
    面团滚圆,盖起来发酵
  • 火腿面包卷步骤5
    5
    面团发酵至两倍大
  • 火腿面包卷步骤6
    6
    整圆分小份后再静置十分钟
  • 火腿面包卷步骤7
    7
    把火腿切条状备用
  • 火腿面包卷步骤8
    8
    松弛好的面团搓条状
  • 火腿面包卷步骤9
    9
    从火腿的一头绕起来那可
  • 火腿面包卷步骤10
    10
    都做好排入烤盘,还做了几个汉堡胚
  • 火腿面包卷步骤11
    11
    面包胚发酵至两倍大,刷蛋液撒芝麻
  • 火腿面包卷步骤12
    12
    入180度的烤箱18分钟左右即可
  • 火腿面包卷步骤13
    13
    出炉可刷一层蜂蜜水更显柔软

小贴士

面团要揉到位面包才会更松软。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 下午茶 夜宵 早餐 面包 面食

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册