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子姜菠萝炒牛肉

老王请吃鸡

子姜菠萝炒牛肉

�� 牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量非常有效。所含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中还富含铁质，特别适合缺铁性贫血和生长发育期的儿童食用，并且与洋葱搭配成菜属于经典组合。(展开) ��

食材

主料

牛里脊 200g

辅料

花生油 适量
盐适量
菠萝适量
洋葱适量
青辣椒 适量
淀粉适量
料酒适量
红辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的食材
2
青红辣椒与洋葱分别切块
3
子姜切薄片备用
4
菠萝切厚片后放入碗里
5
加清水和适量的盐浸泡5分钟。
6
牛里脊切薄片
7
放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。
8
炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊
9
炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅
10
翻炒一分钟
11
接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒
12
出锅时下入浸泡好的菠萝
13
炒匀后加入适量的盐即可出锅完成

小贴士

如果吃不习惯水果的酸甜口味，可以不用放，不过放点菠萝，炒出来的牛肉更嫩，口感也更好。

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菜谱标签：快手菜快手菜创意菜午餐炒

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