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黄豆芽炒香肠

快乐.每一天

黄豆芽炒香肠

�� 黄豆芽营养丰富，味道鲜美，是人们很喜欢的蔬菜。香肠香辣可口，非常美味，但是香肠为了保存，都比较咸，所以加入清淡可口的豆芽来炒，二者相中和，荤素搭配，咸淡适宜，是一道非常可口的一道简单家常菜。(展开) ��

食材

主料

绿豆芽 300g
香肠 1段

辅料

油适量
盐适量
葱姜蒜末 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料，豆芽冲洗干净
2
锅内放入适量水，煮熟香肠
3
锅内加入适量水，加入适量盐，烧开
4
煮好的香肠切成薄片
5
豆芽放入开水中焯水，水再次开后捞出沥干
6
锅里放入适量油，烧到八成热，爆香葱姜蒜末
7
加入豆芽，大火爆炒，放入少许盐，快速翻炒
8
加入香肠，翻炒均匀
9
出锅了

小贴士

一：豆芽焯水不要时间长了；
二：焯水后的豆芽要沥干水分；
三：炒豆芽的时候要大火高温爆炒，快速炒几下立即倒入香肠翻炒出锅。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜晚餐炒白领

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