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菠萝烩鸡肉

菠萝烩鸡肉

�� 菠萝很百搭，烩牛肉，烩猪排骨，烩咕噜肉等等。今天我用菠萝烩鸡肉味道也不错?，酸酸甜甜的滋味很下饭，非常解腻。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 200g
菠萝 300g

辅料

植物油 适量
生抽适量
食用盐 适量
白沙糖 适量
水淀粉 适量
料酒适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
选择半成熟的鲜菠萝，去皮。
2
菠萝切小块，先用淡盐水浸泡几分钟。
3
鸡肉洗净斩件，加入适量生抽，少许盐，料酒一小勺，白沙糖一匙先拌匀腌制10分钟入味。
4
锅烧热，加入适量植物油，放入鸡肉两面煎一下，沿锅边调入少许料酒翻炒，加入生姜片继续炒2分钟，下适量清水盖上锅盖焖5分钟熟了盛盘待用。
5
锅烧温下少许植物油，放入菠萝翻炒，调入少许食盐，继续翻炒。
6
菠萝炒6分熟之时，放入己焖煮熟的鸡肉翻炒，快出锅时调入适量白糖，边翻炒的同时勾入水淀粉调匀即可关火盛盘。
7
酸甜开胃的菠萝烩鸡肉盛盘享用

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉儿童创意菜酸甜

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