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莲藕芋子炖鸡

莲藕芋子炖鸡

�� 我喜欢莲藕，更喜欢芋子，今天就用莲藕搭配芋子炖鸡，汤色浓郁，莲藕吸收了鸡肉的油脂，更加好吃了，芋子口感很软绵很糯，这两者搭配，真的好吃呢，(展开) ��

食材

主料

鸡肉 600g
莲藕 500g
芋子 500g

辅料

蒜适量
姜适量
花椒适量
胡椒粉 适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉洗净剁成块，莲藕洗净切块，芋子切块先要在锅里煮3分钟左右捞出洗净，准备适量的姜蒜，花椒
2
锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜蒜，花椒翻炒
3
要把鸡肉炒出味道
4
锅里加水，放炒好的鸡块，开火煮
5
水煮开，打去浮沫，在调味，加胡椒粉适量，开小火慢炖
6
炖制20分钟左右，放莲藕开中火炖制
7
炖制鸡肉九成熟，倒入芋子
8
炖制鸡肉熟透，芋子软就可以关火
9
最后装碗上桌了

小贴士

芋子一定先焯水，这样容易煮熟，口感也好

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜

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