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菠萝炒鸡腿肉

菠萝炒鸡腿肉

�� •菠萝炒鸡腿肉• 菠萝炒过后更甜，且有肉味，鸡肉配着菠萝，带有菠萝香味，吃起来不腻！做起来吧！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 3个
菠萝 120g

辅料

盐 4g
黑胡椒碎 适量
生粉 1g
酱油 5ml
油 15g
红辣椒 1个
水 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿买回来不洗，用盐涂抹均匀，然后腌制1-3天。洗干净把鸡腿骨去掉，也可以不去骨，将其剁成小块。我用的是新鲜鸡腿，如果三天内没把鸡腿处理，请放入冷冻保存。
2
鸡腿肉切小块，用少许油，黑胡椒碎，酱油，生粉拌匀。
3
菠萝切小颗粒，红辣椒切方块，红辣椒放入油锅里翻炒片刻盛起。
4
鸡肉倒入锅里摊开先煎一面
5
用铲将鸡肉反面，煎另一面，转色后翻炒，倒入水盖盖2-3分钟
6
水干后倒入菠萝翻炒，炒至有菠萝香味后倒入之前翻炒过的红辣椒，炒匀即可。
7
成品
8
成品

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉开胃粤菜酸甜

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