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大盘鸡拌面

大盘鸡拌面

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食材

主料

鸡肉 500g
土豆 1个

辅料

八角 2个
桂皮 1个
郫县豆瓣 适量
啤酒 1罐
蒜适量
姜片适量
干辣椒 适量
青椒适量
红椒适量
洋葱适量
花椒适量
冰糖适量
五香粉 适量
花椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆切块
2
青椒红椒切块
3
蒜切片
4
洋葱切块
5
生姜切片
6
鸡肉切块
7
准备八角桂皮，花椒，干辣椒
8
烧开水放入两片生姜，在放入鸡块煮掉血水后捞出备用
9
烧油放入适量冰糖炒至融化
10
倒入鸡块，加生抽，蒜片，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱炒至均匀
11
加入啤酒一罐，在加适量的水盖住鸡块
12
第十一步煮上20分钟，期间煮上5分钟左右倒入土豆块，20分钟过后放入青椒红椒，洋葱，盐，花椒粉，五香粉调味，炒至汤汁变浓稠即可
13
盖在面条上即可

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉新疆菜焖面食

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