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白菜鸡丝疙瘩汤

白菜鸡丝疙瘩汤

�� 说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
如今，偶尔也很想喝上一碗疙瘩汤。今天做的是白菜鸡丝疙瘩汤，清香的白菜，细腻的鸡丝，筋道的疙瘩，很不错呢！(展开) ��

食材

主料

白菜 100g
鸡肉 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白菜切丝
2
鸡肉切丝
3
坐锅，放油，爆香葱末
4
倒入鸡肉，翻炒至熟
5
放白菜，翻炒一会儿
6
添适量清水，烧开
7
面粉加水调成疙瘩
8
倒入锅中煮熟
9
加盐调味即可
10
出锅

小贴士

做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉汤早餐煮面食

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