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甜蜜鸡翅

甜蜜鸡翅

�� 一年多没吃鸡翅了，宝很久就说想吃鸡翅，很多次我也想买，但想到冷冻鸡翅不好，我就忍住了。不过今天我还是买了点，做了甜的口味，宝喜欢吃。宝说撑的快吐了。我觉得为了孩子的健康，尽量少买这些冷冻产品哦。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 11个

辅料

油适量
料酒半勺
生抽 1勺
白糖 10g
花椒大茴 适量
葱姜蒜 适量
香叶半片
冰糖 10粒
红方糖 25g
蜂蜜 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅买来用清水泡一个小时，中间换水两次。
2
沥干水分表面划两刀，加入半勺料酒和一勺生抽、白糖约10克、葱姜拌匀腌制两个小时。
3
冰糖和红方糖。花椒大茴，香叶，葱姜蒜准备好。
4
炒锅烧热，加入食用油，小火把红方糖和5粒冰糖融化。
5
融化后加入鸡翅煎制。
6
加入剩下的5粒冰糖和花椒大茴。香叶。葱姜蒜。
7
煎制上色。
8
加入适量开水，顿熟即可。
9
最后停火后，淋入一勺蜂蜜。

小贴士

熬糖要用红方糖，红方糖不会发糊或者发焦。白糖和冰糖的话熬不好就会糊。
蜂蜜要最后淋入，蜂蜜见了高温就没营养了。
如果打算做的话，提前腌制下最好。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅儿童甜晚餐

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