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甜蜜鸡翅
一年多没吃鸡翅了,宝很久就说想吃鸡翅,很多次我也想买,但想到冷冻鸡翅不好,我就忍住了。不过今天我还是买了点,做了甜的口味,宝喜欢吃。宝说撑的快吐了。我觉得为了孩子的健康,尽量少买这些冷冻产品哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 甜蜜鸡翅步骤1
    1
    鸡翅买来用清水泡一个小时,中间换水两次。
  • 甜蜜鸡翅步骤2
    2
    沥干水分表面划两刀,加入半勺料酒和一勺生抽、白糖约10克、葱姜拌匀腌制两个小时。
  • 甜蜜鸡翅步骤3
    3
    冰糖和红方糖。花椒大茴,香叶,葱姜蒜准备好。
  • 甜蜜鸡翅步骤4
    4
    炒锅烧热,加入食用油,小火把红方糖和5粒冰糖融化。
  • 甜蜜鸡翅步骤5
    5
    融化后加入鸡翅煎制。
  • 甜蜜鸡翅步骤6
    6
    加入剩下的5粒冰糖和花椒大茴。香叶。葱姜蒜。
  • 甜蜜鸡翅步骤7
    7
    煎制上色。
  • 甜蜜鸡翅步骤8
    8
    加入适量开水,顿熟即可。
  • 甜蜜鸡翅步骤9
    9
    最后停火后,淋入一勺蜂蜜。

小贴士

熬糖要用红方糖,红方糖不会发糊或者发焦。白糖和冰糖的话熬不好就会糊。
蜂蜜要最后淋入,蜂蜜见了高温就没营养了。
如果打算做的话,提前腌制下最好。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 儿童 甜 晚餐

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