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香脆烤翅（非油炸）

香脆烤翅（非油炸）

�� 炸鸡翅很多人都既爱又恨的，爱是因为太美味了，恨是因为油腻又上火；用这种方法做出来的鸡翅既有油炸的感觉，又不油腻，因为，这种方法不用油。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 10个

辅料

蒜粉 1茶匙
盐 1茶匙
生抽 1茶匙
鸡蛋 1个
面粉 1/2杯
方面包 2片
胡椒粉 1/2茶匙
辣椒粉 1/2茶匙
罗勒或迷迭香 1/2茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅解冻
2
撒入半茶匙盐，茶匙胡椒，半茶匙生抽，涂抹均匀，腌制1小时
3
制作面包糠，把方包去边，捏成小块
4
放微波炉里，中火，每叮一两分钟拿出来翻拌一次，重复4次，注意干硬度，别烤过火了
5
压或捏成碎末后放入一个保鲜袋了，倒入罗勒，倒入蒜粉，辣椒粉，一半分量的盐（另一半盐用于抹鸡翅），放一旁备用。
6
腌好的鸡翅均匀沾上面粉
7
再滚一下鸡蛋液
8
放入有面包糠和香料的袋子里
9
捏紧袋口，使劲摇啊摇啊摇，让面包糠和香草均匀分布在鸡翅上
10
上烤盘，烤盘可以涂油，也可以不涂
11
预热，先用160度上下火，中层，50分钟把鸡翅烤熟
再用220度，上下火，上层，10~15分钟给鸡翅上色
12
看，油炸的效果就有了。

小贴士

1.如果有现成的面包糠或者面包屑就可以省掉前两步
2.香草没有的话，可以不放，也可以用孜然代替，看个人口味

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅儿童餐下午茶烤箱

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