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贵妃鸡翅

贵妃鸡翅

�� 相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。传说是杨贵妃在百花亭独饮而沉醉为灵感，创制了“贵妃鸡翅”一菜。在家也自制山寨一把，味道果然很赞。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 8个

辅料

色拉油 20ml
盐 1小勺
冰糖 5g
葱 1段
姜 1块
红葡萄酒 60ml
料酒 1汤勺
白胡椒粉 1小勺
八角 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗干净
2
红酒，冰糖备好
3
葱姜切片，八角备好。
4
锅加水，放入1勺料酒，放入鸡翅，水烧开后，鸡翅焯水2分钟捞出控干。
5
控去水的鸡翅，每个鸡翅上划两道口
6
鸡翅中放入1小勺盐，1小勺白胡椒粉，一半红酒腌渍半小时。
7
锅内先放入色拉油，和葱姜调料冰糖，放入鸡翅和红酒，加水和鸡翅一平。
8
启动自动锅收汁黄焖鸡键，就是30分钟。
9
时间到搅拌出锅。

小贴士

用普通的炒锅一样操作，但要看住锅，要用小火慢煮30分钟，收干汤汁。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅午餐增强免疫力家常菜滋阴润燥聚会

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