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乳香蜜汁烤翅

乳香蜜汁烤翅

�� 小美老公是个非常热心肠的人，每次出门采购都会问我们是否有什么需要捎带的东西没，这一次的鸡翅就是之前他帮忙带回来的。当时拿回家之后就冻在冰箱里了，过了这么些日子才突然想起来还一直没吃呢。。。趁着周末时间充裕，赶紧的腌制一翻烤了吃~
这款鸡翅带有浓郁的腐乳香味，好这一口儿的可千万别错过啦~
材料：
主料：鸡翅800g
调味：酱油6汤匙，鱼露3汤匙，糖6汤匙，料酒2汤匙，腐乳2块，腐乳汁1汤匙，盐5g，大蒜半头，姜3片
刷料：蜂蜜1汤匙，水1汤匙(展开) ��

食材

主料

鸡翅 800g

辅料

酱油 6汤匙
鱼露 3汤匙
糖 6汤匙
料酒 2汤匙
腐乳 2块
腐乳汁 1汤匙
盐 5g
大蒜半头
姜 3片
蜂蜜 1汤匙
水 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡翅洗净
2
用牙签在鸡翅内侧扎一些小洞
3
将姜蒜切片后放入鸡翅盆中
4
将其余各种调味用料（蜂蜜和水除外）倒入小碗中
5
捣碎搅匀
6
将调料倒入鸡翅盆中
7
翻拌均匀后再揉搓一会儿，以使鸡翅初步入味
8
将鸡翅盆用保鲜膜包好，腌制12小时以上；期间注意翻动几次，使得入味均匀
9
将腌制好的鸡翅串到竹签上，此时烤箱以200度预热
10
抖掉鸡翅上的姜蒜后摆放入烤盘
11
放入烤箱中层，烘烤15分钟
12
取出鸡翅翻面，在表面刷一层盆中剩余的调味料
13
再送入烤箱中层烘烤10分钟
14
蜂蜜兑水调匀
15
取出鸡翅翻面，然后在表面刷一层蜂蜜水
16
送入烤箱上层，继续烘烤5分钟
17
出炉即可食用；小心烫嘴哦~

小贴士

1. 在鸡翅内侧扎小洞，不会影响鸡翅表面造型又能帮助充分入味；
2. 倒入调味料后揉搓一会儿，也是为了让鸡翅更好的入味；
3. 最后刷一层蜂蜜水，即是调香，又能帮助上色；
4. 烤盘上最好铺两层锡纸，一层锡纸很容易在操作过程中破掉，油渍粘到烤盘上不太容易清理，两层锡纸更加保险一些~

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅午餐宴请烤烤箱私房菜

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