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印尼沙嗲风味烤鸡翅
去年用印尼沙嗲烤肉酱烤过一次牙签肉,儿子总说好吃,前几天逛超市又逛到进口食品区,在儿子的强烈要求下买了一袋烤肉酱。说实话我不是特别喜欢咖喱味,孩子要吃只能满足他。做的时候根据我的口味加了一点调料,果然变得更好吃了。周日晚餐做的鸡翅,拍照的时候光线不太好,以为能修,也没太在意。等到晚上来看图才知道没一个能用的,还好儿子留了一个准备周一早上吃,正好给我拍照。要不然忙活半天就白费劲了!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤1
    1
    洗净的鸡翅和烤肉酱
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤2
    2
    每个鸡翅用刀划三刀,方便入味
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤3
    3
    将烤肉酱全倒进鸡翅里面,加一点色拉油
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤4
    4
    搅拌均匀腌制12小时
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤5
    5
    将鸡翅均匀摆在铺好锡纸的烤盘上(锡纸亚光面接触鸡翅)
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤6
    6
    将腌制鸡翅剩下的调料加生抽、料酒、老抽、盐搅拌均匀
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤7
    7
    鸡翅表面刷调料汁,放进预热好200度的烤箱,中层,调好30分钟
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤8
    8
    过15分钟后将鸡翅翻面,剩余的调料汁刷在鸡翅上
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤9
    9
    30分钟后鸡翅已经熟了,撒小葱,再烤5分钟即可
  • 印尼沙嗲风味烤鸡翅步骤10
    10
    成品图

小贴士

小贴士
如果喜欢咖喱味的话第6步那些调料是不用加的,只需要把腌肉剩下的调料刷上去就可以了。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 烤箱 咸香 晚餐 烤

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