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蒸苋菜

老王请吃鸡

蒸苋菜

�� 苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含比茄果类高，有“长寿菜”之称。(展开) ��

食材

主料

苋菜 300g

辅料

面粉 3勺
玉米淀粉 3勺
蒜适量
盐适量
油适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苋菜洗净稍沥干水份。
2
用刀切断，加入油拌均。
3
放入面粉和玉米淀粉。
4
抓匀，叶子要均匀地裹上一层面粉。
5
把拌好的菜放入蒸锅中。
6
盖盖大火烧开转中火蒸5分钟，不要焖立刻开盖。
7
蒸菜的时候把蒜泥切好。
8
蒸好的苋菜放在大点的盆子里，趁热用筷子挑散，因为拌了油，所以很容易就挑开了，不会有疙瘩，放入适量盐。
9
加入适量香油拌匀，稍微晾一下。
10
放入蒜泥拌均即可。
11
成品图。

小贴士

1、菜拌面粉之前先拌点油可以防沾，蒸好的菜松散、会很容易挑开，不会有疙瘩。
2、蒸菜用一半淀粉一半面粉，会比较香软、好看。
3、蒜泥要等热气三两之后再放，否则会有死蒜气。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜家常菜快手菜瘦身素菜蒸菜

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