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卤水鸡翼

卤水鸡翼

�� 卤水鸡翅膀，一直都是爱吃的，不过也有一段时间没做了，有人说想吃，正好我也有这个想法，就行动吧；大爷说我的手艺有进步，嘻嘻；(展开) ��

食材

主料

鸡翅 400g

辅料

油酱油 适量
大茴适量
小茴适量
花椒适量
香叶适量
甘草适量
桂皮适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图：鸡翅膀；
2
配料图：香料一批，明细看配料列表；
3
切块；
4
冷水下锅，焯一下去掉血水；
5
水开后再煮两分钟；
6
捞起用水泡冲一下，去掉血水；
7
用糖和酱油腌十分钟；
8
我喜欢开煮之前先煎一下鸡翅膀；
9
把刚才腌过鸡翅膀的酱油倒下锅，
10
再下刚到面的水；
11
大火烧开后改用小火煮约十来分钟，即煮至收汁；
12
看，已经煮好了；
13
OK，可以上菜咯；

小贴士

鸡翅膀冷水下锅焯一下更能去掉血水；

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜咸香卤小吃下饭菜

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