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酱烧翅

酱烧翅

�� 鸡翅的味道鲜美，营养价值丰富，制作过程简单又易熟，是很快手的一道荤菜，烧好的成品鸡翅，肉质细嫩好吃，堪比肯德基，深受儿童的喜爱。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
姜 10g
花椒 10g
干红椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗净，用清水泡，直至泡净血水。
2
泡好的鸡翅控水。
3
姜切片，红椒切粒，准备花椒粒。
4
起油锅，下花椒粒炒出香味，捞出不要。
5
下姜片，炒出香味。
6
下鸡翅，翻炒。
7
加入料酒，继续翻炒。
8
按2:4的比例，加入生抽、老抽、适量的盐。
9
将鸡翅翻炒均匀后，加适量清水，盖住鸡翅即可。
10
盖锅，大火烧10分钟。
11
汤汁收干，加红椒点缀，即可。

小贴士

1、鸡翅洗净，一定要泡去血水。
2、调味料的比例：生抽2勺，老抽4勺（喝汤用的小勺）。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅麻辣烧炒锅

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