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红烧鸡翅根

红烧鸡翅根

�� 鸡翅的肉很嫩，孩子很爱吃，我妈就用它红烧，每顿吃2个，而且鸡肉的脂肪少，全家都很合适。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 750g

辅料

油适量
盐适量
料酒少量
酱油少量
蒜少量
干辣椒 少量
葱少量
姜少量
花椒少量
小茴香 少量
大料少量
桂皮少量
香叶少量
冰糖少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备翅根。
2
鸡翅放盘中，解冻。
3
准备调料：
大蒜、干辣椒、葱、姜、小茴香、花椒、大料、桂皮、香叶。
4
鸡翅解冻后，用花椒水，焯水。
5
热油锅。
6
放入冰糖。
7
放入鸡翅。
8
倒入料酒。
9
将大蒜、干辣椒、葱、姜、小茴香、花椒、大料、桂皮、香叶，一起放入。
10
倒入酱油。
11
翻炒均匀。
12
倒入热水。
13
倒入汤锅中。
14
盖锅盖，小火慢炖。
15
临出锅，放少许的盐。即可。

小贴士

放冰糖，一是增亮，二是中和酱油中的苦味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜咸香白领晚餐红烧

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