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自家卤鸡翅根
女儿是无肉不欢的小孩儿,最喜欢吃KFC,但是我们都知道是垃圾食品,于是就不太买给她吃,经常自己买些鸡翅什么的在家里做。我不太会做卤水,为了方便,我都是在超市买好卤料,做给宝贝吃!看看我用自家卤料做出的鸡翅吧!

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 自家卤料 50g
  • 2小勺
  • 五片
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自家卤鸡翅根步骤1
    1
    这是我常用的卤料,味道还不错!
  • 自家卤鸡翅根步骤2
    2
    将鸡翅洗干净
  • 自家卤鸡翅根步骤3
    3
    鸡翅放在烧开的水中焯一下
  • 自家卤鸡翅根步骤4
    4
    将焯过水的鸡翅在两面扎上些小孔备用。
  • 自家卤鸡翅根步骤5
    5
    在锅中加入适量的水,加再入卤料,大火烧开
  • 自家卤鸡翅根步骤6
    6
    将鸡翅放入卤料中,加入2小勺糖、加入1勺盐
  • 自家卤鸡翅根步骤7
    7
    在锅里加入姜片、十三香
  • 自家卤鸡翅根步骤8
    8
    下入鸡精,大火烧开后改小火炖20分钟,完了关火
  • 自家卤鸡翅根步骤9
    9
    装入盘中

小贴士

1、用同样的方法可以做卤凤爪,卤鸡脖,只在炖的时间上稍稍根据食材做调整即可。
2、卤汁不要掉倒,可以接着卤另外的东东,越卤汁越香,但记得要随时加调料调味。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 卤 肉食 贴秋膘 自家

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