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福寿安康#非转基因金
这是一道历史悠长的有着深深母子情谊的感恩美味。相传隋炀帝年间,有母子俩为了躲避战乱,躲进了深山老林,当时天寒地洞,母亲生病了,儿子为了给母亲滋补营养,到山上去寻找野鸡,终于找到了一只野鸡,可这时确出现了一只老虎把野鸡叼走了,小伙子抓起一根木棍,把老虎打跑了,母亲吃了鸡后病就好了,后人为了纪念这份孝道,将这个菜取名老虎杠子鸡。
后人将该故事延伸成为了一道长寿菜,赋予感恩母爱的寓意,并取名为福寿安康。这道菜选用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制,鸡肉香嫩,咸鲜爽口,美味升级更健康,搭配口感香脆的馒头条,主副食合一,营养更均衡。

食材

主料
辅料
  • 金龙油 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 砂糖 适量
  • 粟米粉 适量
  • 生姜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 福寿安康#非转基因金步骤1
    1
    食材图
  • 福寿安康#非转基因金步骤2
    2
    生姜去皮洗净,切片。
    青椒和红彩椒择洗干净,去籽,切块
  • 福寿安康#非转基因金步骤3
    3
    鸡腿择洗干净,切块,加入适量的生姜片、老抽、生抽、砂糖、粟米粉、金龙油和清水拌匀,腌制30分钟左右
  • 福寿安康#非转基因金步骤4
    4
    馒头切条
  • 福寿安康#非转基因金步骤5
    5
    裹住蛋液
  • 福寿安康#非转基因金步骤6
    6
    热锅,倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 福寿安康#非转基因金步骤7
    7
    油热后放馒头条炸至金黄色
  • 福寿安康#非转基因金步骤8
    8
    油炸好的馒头条摆放入黄彩椒里,待用
  • 福寿安康#非转基因金步骤9
    9
    热锅,倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油,放入腌制好的鸡腿肉
  • 福寿安康#非转基因金步骤10
    10
    盖锅盖,焖煮3分钟
  • 福寿安康#非转基因金步骤11
    11
    揭盖,煸炒至熟
  • 福寿安康#非转基因金步骤12
    12
    放入青椒和红彩椒炒匀
  • 福寿安康#非转基因金步骤13
    13
    熄火盛出
  • 福寿安康#非转基因金步骤14
    14
    摆盘,即可享用

小贴士

煸炒鸡腿肉时油的用量多一点,但不能加水,以免肉质变硬。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 冬季 家常菜 寓意菜 年夜饭 晚餐 金龙油

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