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可乐鸡扒

可乐鸡扒

�� 我将可乐煮浓缩后，变成了酱汁，咸味的香煎鸡腿带着甜甜的可乐酱汁，有别于普通的鸡腿，做法简单，尝试一下。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 4个
可乐 350ml

辅料

盐少许
黑胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿去骨
2
鸡腿去完骨后，洒上黑胡椒粉，喜欢辣可以多加
3
250g可乐倒入锅里，中火煮至浓缩
4
锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面
5
鸡皮煎至金黄色后反面煎
6
两面都煎金黄
7
然后加入100克可乐，盖盖
8
可乐蒸发后，把鸡腿稍煎后上碟晾凉，然后切成条状
9
此时可乐已蒸发不少，加少许盐，煮至可乐变稠成汁，稍后淋于鸡扒上
10
成品
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成品
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成品

小贴士

鸡腿买回来用适量盐先腌制1-2天，肉质会更嫩滑。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿聚会腌酸甜

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