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鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆

�� 鸡腿的营养
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 500g
土豆 500g

辅料

食用油 适量
料酒适量
大葱适量
大蒜适量
姜适量
十六香 适量
冰糖适量
酱油适量
精盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿剁块，清水洗去血沫子。
2
开水焯一下，鸡块变白捞出，控出多余的水。
3
土豆切块备用。
4
炒锅放食用油，加葱，姜爆香。
5
鸡腿块下锅，加料酒翻炒。
6
依次加冰糖，酱油，十六香翻炒均匀。
7
加入温水，和鸡腿块一平，盖锅烧开。
8
土豆下锅烧开，在炖5分钟，撒盐翻匀土豆和鸡腿块。
9
收汁之后出锅。

小贴士

开水焯一下去腥，去血沫子。
加冰糖增加回味，我个人比较喜欢。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿家常菜炖

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