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奥尔良鸡腿饭

奥尔良鸡腿饭

�� 这道菜简单美味，适合新手做。味道香辣，小朋友们也很爱吃哦！！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 3个
米饭 100克

辅料

海鲜菇 50克
盐少许
油 5克
奥尔良烤肉料 35克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡腿和腌肉料。
2
鸡腿剔骨。
3
剔好的鸡腿肉翻过来，用刀把鸡肉切一下，不要切破鸡皮，避免煎制的时候缩起来不好看。
4
三个鸡腿大概500克，所以加入35克腌肉料。
5
再加入35克清水。
6
拌匀，盖保鲜膜腌制半个小时。
7
腌制鸡腿的时候焖一锅米饭。
8
油锅不放油，鸡皮朝下，放入鸡腿煎一会。
9
再翻面煎一下。
10
放入刚才腌鸡腿的调料，中火顿一会，可酌情添加点水。
11
炖大约5分钟。
12
先把鸡腿捞出来，汤汁也不要倒掉，待会泡饭用。
13
煎好的鸡腿切块。
14
海鲜菇略微煎一下，可以再放点黑胡椒碎。
15
装盘即可。

小贴士

巧用烤肉料，因为先煎后炖，所以不用腌制太久。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿

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