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红油香辣鸡

红油香辣鸡

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食材

主料

鸡腿 1只
土豆 1个

辅料

辣椒油 20g
盐 4g
白糖 2茶匙
酱油 1.5茶匙
鸡精 1茶匙
香醋 1茶匙
蒜泥 2茶匙
大葱 1/2根
姜 2片
鸡汤 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗干净鸡腿烧开锅，先大火蒸5分钟
2
加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟
3
准备适量的蒜末
4
将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁
5
加入适量的红油
6
将鸡腿剁成条状
7
准备一个土豆，将土豆切件
8
下入油锅中煎两面金黄
9
捞出沥油
10
土豆垫底
11
鸡腿整齐的码放在盘中
12
准备调好的酱汁
13
淋在鸡腿上即可

小贴士

红油香辣鸡

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿私房菜午餐宴请香辣

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