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蒜蓉炒苋菜

老王请吃鸡

蒜蓉炒苋菜

�� 苋菜有三种，一种是红色的，一种是这种纯情绿色的，还有一种彩苋，叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软。我个人比较喜欢纯绿色的。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。(展开) ��

食材

主料

苋菜 500g

辅料

油适量
盐适量
蒜蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的苋菜。
2
把苋菜的头，根摘去。剁好蒜蓉。
3
热锅下油，爆香蒜蓉。
4
把苋菜倒进锅里。
5
在菜的周边撒点清水。
6
加锅盖。
7
煮两分钟，打开锅盖。
8
翻炒均匀。
9
放盐。
10
再翻炒均匀即可。

小贴士

脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜快手菜粤菜

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