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姜蓉皮蛋

姜蓉皮蛋

�� 家了买回来的皮蛋有一段时间了，夏天喜欢做凉拌的，加点儿生抽伴以醋大蒜，开胃好吃。今天分享的“姜蓉皮蛋”加了醋和麻油，使得姜的辛辣味道变得更清香，皮蛋软滑鲜美。佐酒也很不错呢。(展开) ��

食材

主料

皮蛋三只

辅料

油适量
生抽适量
芝麻油 适量
姜蓉适量
蒜蓉适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备皮蛋和姜
2
准备调料
3
姜皮蛋去皮清洗干净
4
姜蒜米和姜切碎。
5
姜皮蛋切小片摆盘。
6
炒锅热油将蒜蓉和姜蓉爆香。
7
姜爆香的蒜蓉和姜蓉装入碗里加生抽和醋调味。
8
淋上摆好的皮蛋上，中间用香菜点缀即可。

小贴士

切皮蛋时将刀浸一下水会将皮蛋切得更平整。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜老少咸宜姜香健脾开胃蒜香

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