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营养美味的【桔香茶叶
这道升级版桔香茶叶鹌鹑蛋,可以做下午茶点心,或当零食。
由于鹌鹑蛋比较小,做起来比普通茶叶鸡蛋节省很多时间。浸泡时间短,卤煮入味时间也比鸡蛋短,吃起来味道更美味。
这次用了陈年桔普做茶叶蛋,出品不单有茶叶的香气,还有柑橘的果香。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 清水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 营养美味的【桔香茶叶步骤1
    1
    普洱茶叶拆开包装,用沸水冲去灰尘。
  • 营养美味的【桔香茶叶步骤2
    2
    鹌鹑蛋洗干净
  • 营养美味的【桔香茶叶步骤3
    3
    注适量水入锅,把盐、普洱茶叶放进锅中。
  • 营养美味的【桔香茶叶步骤4
    4
    下鹌鹑蛋,慢火煮至蛋熟。熄火,放置2-3小时,入味后捞出鹌鹑蛋食用。
  • 营养美味的【桔香茶叶步骤5
    5
    成品
  • 营养美味的【桔香茶叶步骤6
    6
    成品

小贴士

煮茶叶蛋,最好采用普洱、红茶、浓香铁观音等颜色较深的茶叶。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 儿童 养颜 女性养生 小吃 私房菜 美容

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