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�� 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
由于鹌鹑蛋的营养价值也很高，超过其他禽蛋，所以，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。(展开) ��