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山药鲫鱼汤粥

山药鲫鱼汤粥

�� 这个粥是先把鲫鱼汤熬好之后，用鱼汤代替清水煮成的，鲫鱼汤是用山药一起煮的，山药是有利于脾胃消化吸收功能的，是一味平补脾胃的药食两用的食材，所以是很适合小孩子食用的。(展开) ��

食材

主料

山药 200g
鲫鱼 1条
米饭 1碗

辅料

油适量
盐适量
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药去皮，洗净
2
处理好鲫鱼，备好姜片，鱼肚子里也可以放点姜片。
3
山药切片，用冷水浸泡，以免变黑
4
锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，两面都要炸。
5
加水和姜片，大火煮沸，改小火慢熬至汤汁成奶白色
6
放入山药片，继续煮15分钟
7
放盐，再煮一分钟
8
另起一锅，倒入鱼汤
9
山药适量切碎
10
准备一碗米饭
11
倒入米饭
12
放山药，煮十分钟即可
13
出锅

小贴士

我这个汤多了一点。
也可以把鱼刺挑了，给宝宝吃鱼肉，就是要仔细一些，鲫鱼的小刺比较多。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼早餐煮粥

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