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鲫鱼白萝卜汤

鲫鱼白萝卜汤

�� 鲫鱼中含有丰富的蛋白质，其肉质鲜嫩味美，容易被人体消化吸收，鲫鱼还具有益气健脾，利尿消肿，开胃调气，清热解毒等功效。白萝卜中也含有丰富的蛋白质及多种维生素，纤维素，具有除痰润肺，解毒生津，和中止咳等功效，把两种食材放在一起煮汤喝，鲜而不腻营养全面。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 750g
白萝卜 500g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱 1段
姜 2片
大料适量
蒜 2粒
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼掏堂，去腮，去鳞，洗净，两面沾面粉，锅中油热后放入鲫鱼煎
2
煎至两面金黄色盛出
3
葱，姜，蒜
4
煎鱼后，锅中剩少许油，放入大料，葱，姜，蒜炝锅，再放入煎好的鱼，再倒入适量的热水煮
5
白萝卜洗净，切丝
6
鱼汤煮至发白，再放入萝卜丝煮熟，再放入盐，味精
7
鲫鱼白萝卜汤就做好了
8
出锅，味道鲜美。

小贴士

这锅鱼汤只用了一条鱼，煮了20分钟就很白了，鱼汤越白味道越鲜，煮至时间要看放鱼的多少，和放水的多少而定。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼痰湿质感冒冬季夏季饮食脂肪肝夏季养生汤解毒生津

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