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酸梅姜片蒸带鱼

酸梅姜片蒸带鱼

�� 昨天看到带鱼新鲜，就带了一条回家。我们这边的带鱼是不去外表那层薄银鳞膜。我们这里买带鱼一定要看到鳞膜亮并完整，就会将其买回来。要是没有或是掉破掉的带鱼，那价格就会便宜好多。最最重要的是完整鳞膜的带鱼清蒸起来是极鲜美的，反之的那种带鱼就用来红烧或是油炸就比较好了。(展开) ��

食材

主料

带鱼 1条

辅料

酸梅适量
生姜适量
细盐半小匙
香葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所用食材。
2
将香葱切段码在盘子底部。
3
再将带鱼铺在上面。
4
将酸梅捏碎点缀在上面，再洒适量细盐调味。
5
再放上香葱及姜片。
6
入蒸锅，隔水蒸制10分钟就可以
7
这样子美美的酸梅姜片蒸带鱼就完成了。

小贴士

底部铺上一层葱，即提味又不会粘盘。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼增强免疫力滋阴润燥

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