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�� 温州老底子年夜饭十个冷菜和十个热菜，不但寓意“十全十美”，同时展示了温州年味的“八字”--红、高、稳、全、余、花、吉、清。而且每一道菜肴背后都能看出温州人的奇思妙想和深深寓意！好比今天的这一款香煎带鱼一样，老家人喜欢炸，但我呢更喜欢煎。不管是炸还是煎，它们的寓意必须要好好讲一下才行。像我们那边的带鱼非常新鲜，切成块抹上点盐，然后油炸了食用。取材方便价格又美丽，我们又喜欢吃。最为关键的是因为带鱼是长条状，形如护身宝剑，所以这道菜寓意着“长寿”。(展开) ��