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啤酒烧带鱼

啤酒烧带鱼

�� 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼具有暖胃，补气养血的功效。女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。(展开) ��

食材

主料

带鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
啤酒适量
生抽 3小勺
大蒜适量
大葱适量
姜适量
八角 2朵
料酒 2小勺
鸡蛋 1个
白糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼收拾干净，用料酒，盐腌10分钟。
2
腌好的带鱼浸满蛋液。
3
锅中倒入适量油，放入裹有蛋液的带鱼煎制。
4
将带鱼两面都煎成金黄色，捞出。
5
另起锅倒入油烧热，放入葱姜蒜，八角煸香，然后放入煎好的带鱼。
6
再放入生抽和白糖。
7
倒入啤酒，没过带鱼。中火改至小火焖煮。
8
待带鱼完全入味后，收汁即可出锅了。

小贴士

裹上鸡蛋煎带鱼，带鱼不易碎掉。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼下饭菜家常菜春节煎

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