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五香酥炸带鱼

五香酥炸带鱼

�� 不用裹粉，不用裹液同样可以吃到外表酥脆，内心软糯的带鱼。用金龙鱼黄金比例调和油来烹煮的，营养平衡，因为身体的健康来源于平衡营养，
荤素搭配，摄入均衡，丰富饮食多样化。让此菜更营养更美味.
金龙鱼黄金比例调和油，也是人体所需营养的最佳平衡比例，
金龙鱼黄金比例食用调和油主要是倡导膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康。(展开) ��

食材

主料

带鱼 800g

辅料

金龙鱼调和油 适量
盐适量
葱 2段
姜 3片
白胡椒粉 1g
五香粉 1g
料酒 1大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼洗净去头尾，切约5cm的段
2
在鱼段上斜切几刀，便于入味
3
带鱼平铺，用厨房用纸轻压除去少许水分
4
带鱼里加入葱、姜丝、料酒一大勺、白胡椒粉、五香粉和盐抓匀腌制20分钟
5
倒入金龙鱼调和油
6
锅里加油烧热至6成，逐个下入带鱼炸制微黄（带鱼好熟，不要炸时间长了，后面还要复炸呢）
7
捞出
8
油温升高至8成倒入带鱼段炸至金黄捞出控油，撒椒盐食用。

小贴士

1：炸带鱼的油要热，带鱼才会外焦里嫩。
2：如果嫌麻烦也可以一次炸至金黄就行。
3：用刷锅刷碗的钢丝球去除带鱼鳞非常好用！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼春节私房菜增强免疫力五香

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