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椒香金针菇炒带鱼

椒香金针菇炒带鱼

�� 每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。(展开) ��

食材

主料

带鱼 250g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
青椒适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
蒜头适量
姜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼先用油炸至金黄备用。
2
胡萝卜切成丝，金针菇洗净备用。
3
洋葱切丝。
4
青椒剁细，葱姜蒜切碎备用。
5
热油炒香姜蒜粒。
6
倒入洋葱一起炒香。
7
加入青椒翻炒。
8
待香味儿出来，加入金针菇，胡萝卜丝一起翻炒。
9
加入适量的盐，胡椒粉。
10
炒匀。
11
加入炸过的带鱼一起炒香，淋入料酒，生抽炒匀入味。
12
最后撒上葱花即可。
13
上菜了！

小贴士

带鱼洗净切段，待油热后，直接炸即可，炸至金黄盛出。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼家常菜儿童炒老年人

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