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可乐带鱼

可乐带鱼

�� 可乐全民都爱的一种碳酸饮料，不仅被当做饮料饮用，也能入菜烹饪调味。
最经典莫过于可乐鸡翅，可乐排骨，我还喜爱用它卤鸡蛋。用它烹饪带鱼，也能给你舌尖一份惊喜享受。
因为可乐淡淡的甜味，能祛除腥膻味道，并增加肉质的鲜美香郁，能让菜肴更加独特鲜美，不妨一起来试试这道充满小清新味道的带鱼新吃法。(展开) ��

食材

主料

带鱼 2条

辅料

葱适量
可乐 250ml
料酒 15ml
生抽 15ml
老抽 5ml
盐适量
水淀粉 适量
蒜瓣 5个
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼煎至备用。
2
炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。
3
加入可乐和少许清水。
4
加入料酒。
5
在加入老抽和生抽。
6
汤汁煮上5分钟出香味。
7
在放入带鱼大火煮开。
8
加盖焖烧10分钟，
9
汤汁半干然后加入盐调味。
10
淋入水淀粉勾薄芡。
11
汤汁浓郁关火。

小贴士

带鱼提前煎至备用，煎带鱼的时候可使带鱼沾裹干面粉，能让带鱼不粘锅而且保证肉质鲜嫩。
如果喜欢甜味重一些的，可以加入一瓶可乐。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼增强免疫力海鲜私房菜午餐烧

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