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孜然煎带鱼
上次做了一次孜然煎黄鱼,儿子一直囔囔着好吃。
于是乎,今天买了带鱼,用了孜然粉,做了孜然煎带鱼吃,
这个做法,比红烧更香,也更有味道,
一顿吃不了,下顿再吃,也没有那么腥,配饭陪酒都不错。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 孜然煎带鱼步骤1
    1
    带鱼去杂质,洗净沥干
  • 孜然煎带鱼步骤2
    2
    加姜丝,糖,盐
  • 孜然煎带鱼步骤3
    3
    加料酒,搅拌匀
  • 孜然煎带鱼步骤4
    4
    加孜然粉,胡椒粉等调料腌制40分钟入味
  • 孜然煎带鱼步骤5
    5
    用厨房纸吸去腌汁
  • 孜然煎带鱼步骤6
    6
    两面拍上淀粉
  • 孜然煎带鱼步骤7
    7
    取平底锅,油6分热,放入带鱼
  • 孜然煎带鱼步骤8
    8
    中火,两面煎透即可。

小贴士

1.煎带鱼不用很多的油,带鱼本身有油的。
2.用中火煎。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:带鱼 孜然味 海鲜 私房菜 晚餐

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