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葱香带鱼

葱香带鱼

�� 我的老家在一座岛屿上，都说靠山吃山，靠海吃海，在海边长大的我，自然餐餐不离海鲜，尤其喜欢带鱼，带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。(展开) ��

食材

主料

带鱼 350g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
葱适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼杀洗干净，切去尖嘴五公分左右，斜着切段。
2
姜切丝，葱白切段，净锅，热油，下姜葱爆香。
3
下带鱼煎至变色后再翻面煎。
4
加盐
5
加生抽
6
加白糖
7
注入适量清水闷盖小火煮２分钟。
8
熄火，掀盖下翠绿葱段闷十秒。
9
装盘。

小贴士

１.带鱼斜着切段看起来大些且漂亮些。
２.带鱼易碎，尽量少翻身。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼健脾开胃快手菜

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